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CONSUMO DI PESCE GRASSO: SCOPERTI NUOVI VANTAGGI

Un recente studio condotto dall'Università della Finlandia orientale ha aggiunto ai classici vantaggi legati al consumo di pesce grasso ( gli acidi grassi omega-3 a catena lunga nel pesce hanno un effetto benefico sul rischio cardiovascolare perchè regolarizzano il ritmo cardiaco, sono in grado di abbassare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca, migliorano la funzione dei vasi sanguigni, e, a dosi più elevate, abbassano i trigliceridi e riducono l'infiammazione) la capacità del consumo di pesce grasso di abbassare l'indice lipofilo in soggetti con alterato metabolismo del glucosio o malattia coronarica. L'indice lipofilo è un indicatore della fluidità delle membrane cellulari e più basso è l'indice lipofilo, migliore è la fluidità della membrana.


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