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DIETE SOSTENIBILI :SONO LE DONNE IL TRAINO?

Le abitudini alimentari nel mondo non sono sostenibili e per passare a questo modello alimentare saranno necessarie iniziative multisettoriali e misure politiche dall'alto verso il basso. E’ riconosciuto, comunque, che diversi fattori sociodemografici hanno un impatto sulla comprensione, le opinioni e le azioni dei consumatori con le donne che sembrano più interessate ai problemi di alimentazione sostenibile e hanno maggiori probabilità di intraprendere azioni appropriate rispetto agli uomini. Le donne sono anche più ricettive alla conoscenza degli effetti negativi del consumo di più carne, nonché dei suoi effetti positivi sull'ambiente e sul benessere degli animali.

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